職場小魯不加蛋

炎炎夏日，不妨到 #DeuxDoux 吃上一品檸檬塔，包準透心涼又身心靈昇華。
檸檬塔冰品由下而上是 #焦化蛋白餅、#薄香酥塔殼、#香柚雪酪、#橄欖油冰淇淋及 #檸檬奶餡冰淇淋，最後添加新鮮檸檬皮做妝點。

法點中的檸檬塔組成非常的簡單，就是檸檬奶油餡及塔皮而已，主廚為了多添加冰品層次，巧妙且無違和的使用橄欖油來做冰淇淋以及與檸檬相近的柚子來做變化。這麼形容好了：香柚雪酪就像明亮透徹的高音，檸檬奶餡冰淇淋就是豐滿柔美的中音，而橄欖油冰淇淋就像寬厚穩重的低音，三種不同層次共同譜出和諧美妙的樂曲，香脆餅皮及焦化蛋白餅就像樂曲中的裝飾音一樣，帶給大家驚喜。

師傅說蛋白餅也特地烤到有烘焙色，而入口後對我來說有種古早的麵茶香氣（或是其他的古早味香），個人很喜歡。同時也提到因為台灣部分人客並不是很喜歡很厚的塔皮，所以這個作品她們特別把塔皮層做薄一點，還有客人吃完來問可不可以單買 

我覺得在喥喥最美好的事情就是，一個作品裡的元素，不管是單吃或是mix混和吃都是上上上層之作，也許是我誇張了，但就是那麼好吃啊！🤣🤣🤣對了～本週Double V也有抹茶主題週，今天開始！大家吃起來！🤩🤩🤩

p.s.食記感受都是非常主觀的，每一間店都值得親自到訪品嚐。