職場小魯不加蛋

這次曼谷吃了一間米其林一星餐廳-AKSORN，餐廳位於石龍軍路上，附近就是曼谷東方文華飯店。

路線是走傳統泰菜精緻化的路線，平平都是沙拉，風味層次就是會更細緻更豐富，如果有興趣的人，個人認為可以嚐一次看看。

【開胃菜】
a. 柑橘佐豬肉碎、香菜及小茴香 & 鳳梨佐雞肉碎、蝦肉碎、棕梠糖、炸紅蔥及大蒜
b. 炸蛋絲裹蝦肉碎、紅蔥頭、碎花生
c. 炸檳榔葉、炸豬腹肉佐煙燻辣椒醬

【主菜:以傳統泰菜家庭一起分享的概念呈現】
a. 泰式香草沙拉佐炸豬皮及辣椒淋醬
b. 煙燻黃尾鰤(魚鬆)搭配野薑及新鮮蔬菜、溏心蛋
c. 煙燻咖哩、虎蝦及肉豆蔻果
d. 湯: 魷魚、豬肉、蝦肉、菜心、蔥
e. 牛肋條碎佐茴香、乾辣椒及碎香菜

【甜點】
a. 烏香芒果糯米飯
b. COCONUT ASH PUDDING

我覺得個人覺得吃米其林有個大忌，已經在訂位系統上註明一位不吃牛肉了，但當天入座時候還是再問一次有沒有甚麼禁忌，

如果真的有注意到，應該是要重複客人的需求再次是不是一位不吃牛肉? 總覺得這點有點扣分。

泰菜本來就是口味蠻重的路線，所以我吃完隔天真的是水腫跟豬頭一樣，哈哈哈哈哈哈。

推薦大家吃完還有餘裕的話，去買個香蕉吃，富含鉀可以排鈉。

餐廳名稱：Aksorn

地址：The Original Store, Aksorn 1266 charoen krung rd 5th Floor, Central:, 1266 Charoen Krung Road, Bang Rak, Bangkok 10500泰國

官網：https://www.aksornbkk.com

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