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BAKU Coffee Roasters 是接續Salut當天的第二間咖啡店布丁。最靠近的地鐵站是大江戶線的門前仲町站，途中還會經過富岡八幡宮，如果有收集御朱印的人可以順路參拜。
店內座位不多，大概是3個吧檯位置、2張2人座位及1個一人位的簡單配置。近五點到店時是客滿的狀態，老闆邊沖著咖啡邊跟吧檯客人聊天，請我在外面稍後一下，不到10分鐘，剛好有客人要離開就可以入座了，那個客人離開同時也帶了一包咖啡豆離開。
BAKU的布丁是一顆焦糖融入布丁的本體，搭配上甜度不高的苦焦糖入口很讚，口感屬於綿密感多的，拿鐵也是推一個！
很喜歡這種社區型的咖啡店，滿滿與在地居民的互動人情味，跟東京忙碌日常形成反差。
店名：BAKU Coffee Roasters
地址：東京都江東区富岡1丁目21−11
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